厨具产业集群发展现状及其未来趋势

作者:admin   时间:2021-07-26 14:11

  位于黄河岸边的山东省滨州市博兴县兴福镇,是我国北方**大的黑白铁、集散中心,被誉为“中国不锈钢厨房用具**镇”。博兴县历史上既没有钢铁企业,也没有厨房设备加工的传统,却有众多的中小企业围绕厨房设备加工生产,将厨房设备生产发展成为当地的支柱产业,成为全国厨具行业经济总量**大的产业集群。 兴福镇厨房设备产业集群的发展过程及现状 兴福镇厨房设备生产起源于上世纪80年代初,当地有的农民挑着担子到外地挨家逐户修蒸笼混饭吃,学会了做铝笼。后来,回乡创办了兴福镇**家蒸箱厂,先是“依葫芦画瓢”仿制出铝皮蒸箱,带动了附近村民也相继办起了蒸箱厂,接着他们又搞起电烤箱、冷冻箱等系列产品。在占有北方**大的黑白铁、不锈钢集散地这一原材料优势条件下,逐步形成以不锈钢厨房设备生产企业为主体,以商用制冷设备、黑白铁加工、新型材料、厨具配套加工生产等为主导的产业链,并呈现出产业集中、产品特色鲜明、核心竞争力强的优势,逐渐成长为全国**大的“不锈钢厨具企业集中地”(中小企业集群)。正是这种“一业带多业,一户带全村,一村带多村”的发展模式,使得兴福镇86%的劳力从事家庭工业,50%的劳力从土地中走出来,专门从事二、三产业,形成了以家庭工业为基础、以全国市场为依托、以购销队伍为骨干、主要原料与产品两头在外的生产格局。 截止2004年,博兴县共拥有不锈钢厨具、商用制冷设备加工生产、厨具配套产品生产企业2000多家,不锈钢产品年生产能力达2亿台(套),从业人员60000余人,规模以上企业200多家,年销售过5亿元企业5家,创出了鲁宝、董永、皇冠、锦标、汇泉等一批**品牌,涌现出了鲁宝厨业、皇冠厨业、汇泉厨业、黎明制冷等多家集科研开发、产供销于一身的现代化生产企业。2004年全镇规模以上企业实现销售收入80亿元,同比增长38%,占山东省同行业销售额90%,规模以上企业实现利税近24亿元,同比增长40%。产品有20多个系列、200多个品种、800多种规格,广泛用于各种级别的宾馆、饭店、酒店及企事业单位的食堂、家庭厨房等,产量占到全国厨房设备的1/3,而成套厨房设备产量占全国的70%以上成为全国**大的厨房设备生产基地。目前,全国地级以上城市大都建有兴福镇厨房设备生产厂的直销点和办事处,产品覆盖全国30个省、市、自治区,并出口俄罗斯、韩国、新加坡、越南、泰国等国家和地区。 进一步培育厨具产业集群的设想 兴福镇集群经济之所以发展迅猛,除了集群经济在民间有一定的资本积累和比较优越的群众基础外,当地政府为产业集群大发展提供支持和保障是一个重要原因。**,有关部门制定出台了加快发展非公有制经济和产业集群的多个文件,对经营业户在子女入托、征用土地、用水用电、技术创新等多方面给予优惠。其次是创造环境,努力为非公有制经济的发展营造宽松的发展空间。坚持“政府创造环境,社会发展经济”,坚持“边发展,边规范;多服务,少干预”,及“有所为,有所不为”的方针,做好重点项目投资审批一条龙服务、企业建设全方位服务、开工投产经常服务“三大服务体系”,努力改善企业发展的软硬环境,不断提高服务水平,加强管理与调控,为集群经济的发展创造了宽松的发展环境,推动了集群经济的大发展。今后,在产业集群发展中有关方面应继续做好以下几方面的工作: 更好地发挥产业集群的综合效应。一是发展产业集群要与整合工业园区相结合。兴福镇是园区清理整顿后保留的**科技园区,今后,要围绕园区规划,进一步提高园区的产业集聚度,提高投资密度和集约化程度,促进产业链的延伸,重点扶持、鼓励**企业的发展壮大,使园区真正成为产业集聚的平台。二是发展产业集群要与产业升级相结合。要在产业集群内的部分中小企业中积极培育大企业、大集团,全镇拟选择20家基础比较扎实、成长性好的企业予以重点培养,加快这些企业产品品位的提升,加速形成一批技术含量高、市场占有率高的优势产品群体,打造一批山东名牌、山东省**商标或中国名牌、中国**。三是发展产业集群要与培育专业市场相结合。在这方面兴福镇有着良好的基础,要充分利用市场的集散、信息等优势,拓展产业集群的营销渠道,实行产加销一条龙。四是发展产业集群要与可持续发展相结合。积极引导中小企业提高产品科技含量,努力减少环境污染,大力发展循环经济。 不断增强产业集群的发展后劲。一是每年要集中力量抓好一批产业带动力强、市场前景好的重点技术改造项目,加大对传统产业的改造提升力度。对重点项目,除实施过程中享受优惠政策外,项目建成后,由政府出资予以专项奖励。二是着重抓一批产品和技术拥有自主知识产权、成果转化率高的产品(高科技、高附加值、高辐射力、高市场容量和高利润率)。三是大力推进企业管理信息化建设,运用财政杠杆,调动社会各方面的积极性,引导企业加快推进产品信息化、制造过程信息化、管理信息化和电子商务。地方财政对比较成熟的企业管理信息化示范项目,给予资金上的补贴和支持。 进一步延伸产业集群的产业链。要加速产业集群内能源、交通、电力、通信等基础设施建设,着力提升制造业发展的承载能力,改善生态环境,为产业集群创造良好的发展环境。针对集群内中小企业融资困难的情况,由政府出面搭建银行与企业间的银企合作平台,千方百计解决产业集群内企业发展中的瓶颈和要素制约。同时,要着力营造发展优势,吸引各方面资金、技术和人才向产业集群集聚。要打破区域和所有制界限,加强对外合作与交流,鼓励企业主动走出去,利用大城市的信息、金融、市场、物流、科技、人才等资源,提升产业层次,增强竞争力;鼓励有条件的企业设立研发中心、设计中心和营销中心。支持企业建立国际市场营销网络,推动产品进入国际营销主网络。 切实提高完善产业集群的公共服务体系。一要创新共性技术服务机制。发挥产业集群的综合优势和条件,加强与高等院校、科研机构的联姻和协作,整合现有分散于各企业的研发资源,建立共性技术服务中心,帮助解决企业一家一户难以解决的问题。政府要加大对共性技术服务中心的扶持,选好配强资质技术人员。二要创新用人机制。人才是提升产业集聚的关键因素,是企业竞争的焦点,兴福镇在没有任何资源优势的情况下得以迅速发展,靠的就是以人为本的发展战略,必须把引进和培养人才摆上突出位置,以感情留人,以待遇留人,以事业留人,使产业集群真正成为能人施展才华的广阔天地。三要创新运作机制。产业集群不只是单一的加工厂,而是集加工、营销、服务于一体的“多功能厅”,为此,要根据行业特点建立相应的服务机构,热心为中小企业提供政策咨询、科研公关、质量诊断、产品研发、市场拓展、员工培训等服务。同时要以建立行业协会为载体,把集群内的各类企业凝聚起来,加强行业自律,广泛开展协作,实行优势互补,赢得共同发展。